Transporte refrigerado para cadenas de restaurantes: 8 claves para elegir operador logístico
El transporte refrigerado para cadenas de restaurantes es una parte esencial de su operativa diaria. Cada establecimiento necesita recibir los productos adecuados, en la cantidad prevista, dentro del horario acordado y manteniendo las condiciones de temperatura que requiere cada mercancía. Cuando alguno de estos puntos falla, las consecuencias se trasladan rápidamente al restaurante: falta de […]
IFS Logistics transporte refrigerado: por qué marca la diferencia en tu operativa
El IFS Logistics transporte refrigerado es una gran garantía cuando trabajas con producto alimentario y necesitas que tu cadena de frío funcione sin sorpresas. Porque en logística alimentaria hay algo que no puedes permitirte la incertidumbre. No puedes dudar de la temperatura, ni de la trazabilidad y ni puedes dudar de tu proveedor. Por eso, […]
Cuándo una cadena de restauración debería pasar de proveedores locales a una logística centralizada
El crecimiento sostenido de una cadena de restauración implica una evolución operativa. Lo que funciona en una fase inicial, modelo basado en proveedores locales independientes, puede convertirse en un factor limitante cuando aumenta el número de puntos de venta, la dispersión geográfica y la complejidad del surtido. En las primeras fases, el modelo basado en […]